Hallo pembaca yang setia dengan artikel saya
Hermayani. kali ini saya akan menulis artikel singkat untuk anda ibu rumah
tangga ataupun untuk calon ibu rumah tangga insya Allah dapat membantu untuk
para ibu ataupun para calon ibu yang baru belajar memasak. Apakah anda suka
dengan rendang padang ? 99% jawabannya ya termasuk saya, anak saya juga
keluarga besar saya. di setiap acara keluarga menu ini merupakan menu favorit
keluarga saya, rasanya enak apa lagi kalo yang membuatnya itu asli urang awak
alias orang padang tulen sampai tak sadar mintuo lewat.
Konon katanya menu ini merupakan menu khas
daerah padang . tapi jangan kuatir jika anda ingin makan rendang padang anda
tidak harus pergi dan makan di restoran padang, kini kuliner ini sudah tersebar
di mana-mana apa lagi bumbu dan rempahnya sangat sederhana tidak terlalu sulit
dan dapat di pasar-pasar tradisional maupun pasar modern. Mau tahu bahan dan
cara membuatnya ? Berikut di bawah ini :
Inilah bahan-bahan yang di perlukan
Sekilo daging sapi segar
Sepuluh buah cabai kring
1 ½ Butir bawang putih
3 Buah bawang merah
½ Ruas jahe
Kulit manis sebesar jari kelingkling
2 Ruas jari lengkuas
2 dan ½ buah
kelapa di kukur dan dimbil santannya yang kental dan yang encernya jangan di
buang
2 Lembar salam
1 Batang serai
Cara membuatnya :
|
Potong daging ukuran dan bentuk menurut
selera anda tapi usahakan jangan terlalu tebal agar mudah empuk nantinya jika
sudah dimasak, lalu cuci hingga bersih, atau anda bisa merendannya dalam
parutan air nanas.
|
|
Giling halus semua bumbu kecuali
lengkuas,serai,salam,dan kulit manis di tebarkan saja. masukkan santan encer
beserta bumbu yang telah di haluskan ke dalam wajan dengan api sedang di
ikuti dengan salam ,serai ,kulit manis ,lengkuas,dan daun jeruk
perut,aduk biarkan bumbu meresap
sampai daging empuk.
|
|
Bila daging sudah agak empuk masukkan santan
kental aduk sampai rata dan bila daging belum empuk bisa tambahkan air
,keringkan hingga daging berwarna kecoklatan . sajikan dengan nasi panas agar
terasa lebih nikmat.
|
Penulis : Hermayani
Baca Artikel Berikutnya
Comments0
Ketentuan berkomentar disini, maupun berkomentar di Comments Plugin facebook:
1. Dilarang menautkan link aktif maupun mempastekan link mati
2. Dilarang berkomentar di luar topik (OOT),
3. Dilarang promosi, dan komentar-komentar yang tidak sopan yang anda tidak sukai juga
4. Komentar Kurang sopan, jadi komentar seperti itu tidak di tampilkan. pastinya akan di hapus
5. Terima Kasih Atas perhatiannya.
Provisions comments here, nor commented on Comments Plugin Facebook
1. It is forbidden to link active link and paste mem dead link
2. Prohibited commented off-topic (OOT),
3. The promotion is prohibited, and the comments were disrespectful that you do not like too
4. Comments Less politely, so comments like that are not in the show. certainly will be deleted
5. Thank you for your attention.